ของไหว้ตรุษจีน ประเภทเนื้อสัตว์ ชุดซาแซ (ชุดเนื้อสัตว์ 3 อย่าง) และชุดโหงวแซ (ชุดเนื้อสัตว์ 5 อย่าง) ส่วนมากนิยมใช้เป็ด ไก่ หมู ห่าน ปลา ปลาหมึก หรือไข่ย้อมสี เนื่องจากมีความหมายเป็นมงคล โดยที่เนื้อสัตว์เหล่านี้ จะต้องไหว้ทั้งตัว ห้ามขาดอวัยวะส่วนใดส่วนหนึ่งหรือเครื่องในไป ส่วนเนื้อสัตว์ที่จะไหว้เจ้า จะต้องใช้สีแดงป้ายหรือวางกระดาษแดงบนของไหว้ เพื่อความเป็นมงคล 2. ของไหว้ตรุษจีน ประเภทของหวาน ชุดซาเปี้ย (ชุดของหวาน 3 อย่าง) และชุดโหงวเปี้ย (ชุดของหวาน 5 อย่าง) จะนำของหวานอะไรก็ได้ ที่มีความหมายเป็นมงคล มาประกอบให้ครบตามจำนวนชุดที่เลือกไหว้ เช่น ขนมเข่ง แทนความรักความสัมพันธ์ในครอบครัวที่หวานและเหนียวแน่น ขนมถ้วยฟู แทนความงอกงาม – เฟื่องฟู ขนมบัวลอย แทนความกลมเกลียว แปะก้วยเชื่อมน้ำตาล แทนสุขภาพที่แข็งแรง 3.
ศ.