ส่วนผสมตั วหน้ าวุ้ นกะทิ 1. หั วกะทิ 600 ml 2. ผงวุ้ น 3/4 ช้อนโต๊ะ 3. เกลือ ครึ่งช้อนช า ตั ววุ้ นฝ อ ยทอง 1. น้ำสะอ าด 800 ml 2. น้ำต าลทราย 250 กรัม 3. เกลือ 1/4 ช้อนช า 4. ผงวุ้ น 1 ช้อนโต๊ะ 5. ฝ อ ยทอง 200 กรัม 6. กลิ่นใบเตย 1-2 หยด 7. พิมพ์ใส่วุ้น ขั้นตอน 1. เ ทน้ำใส่หม้อ ใส่ผงวุ้ นลงไปคนให้ผงวุ้ นเข้ากับน้ำแล้วทิ้ งไว้ 15 นาที พอครบเวลานำขึ้นตั้ งไปเคี้ ยวจนผงวุ้นละล าย พอน้ำเดื อ ดแล้วใส่น้ำต าลทราย กับ เกลือลงไป จ ากนั้ นต ามด้วยเ นื้ อฝ อ ย ทอง ปล่อยให้เดื อ ดอีกแปป จ ากนั้นก็ใส่กลิ่นใบเตยลงไปคนอีกรอบแล้วปิ ดไ ฟลงพั กให้อุ่ นๆ 2. ตั กใส่พิมพ์ที่เตรี ย มไว้ให้วุ้ นเซ็ ทตั ว 3. มาทำในส่วนของหน้าวุ้ น ใส่กะทิลงไปต ามด้วยผงวุ้ นจ ากนั้นคนให้เข้ากัน ทิ้ งไว้15 นาทีแล้วนำขึ้นตั้ งไ ฟ จ ากนั้นใส่เกลือลงไป คนให้เกลือกับผงวุ้ นละล ายตรวจดูที่ไม้พ ายว่ามีเศษผงวุ้ นติ ดหรือไม่ (ต้องคนตลอดนะคะกันผงวุ้ นไ ม่ล ายละติ ดก้นหม้ อ) พอเ ดื อ ดฝุ ดๆแล้วก็ปิ ดไ ฟลงพั กให้อุ่ นจ ากนั้นนำมาเ ทใส่บนหน้ าวุ้ นฝ อ ยทองของเรา (ก่อนเ ทต ร ว จดูด้วยนะคะว่าวุ้ นฝ อ ยทองเซ็ ทตั วหรือยัง) พั กทิ้ งไว้ให้เ ย็ นตั วลง ให้วุ้ นแ ข็ งตั วจ ากนั้นนำเข้าตู้เย็นไปแช่ ให้เย็น ก่อนนำมารับประทานยิ่งทำให้วุ้ นอร่อยมากขึ้นค่ะ ขอขอบคุณสู ต รโดยคุณ ขนมแนนนี่
Modern Walk อุปกรณ์ช่วยพยุงเดิน ฝีมือ อจ. เทคนิคอำนาจเจริญ รางวัลวิจัยปี'64 "Modern Walk" อุปกรณ์ช่วยพยุงเดินป้องกันหกล้ม ฝีมือ อาจารย์เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ วิทยาลัยเทคนิคอำนาจเจริญ คว้ารางวัลวิจัยแห่งชาติ ปี 2564 จาก วช. สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช. ) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว. ) มอบรางวัลการวิจัยแห่งชาติ: รางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น ระดับประกาศเกียรติคุณ ประจำปี 2564 ให้กับผลงาน Modern Walk อุปกรณ์ช่วยพยุงเดินป้องกันการหกล้ม ด้วยระบบสปริง 2+2 ทิศทาง ดร. วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ กล่าวว่า วช. มีนโยบายที่จะส่งเสริมและเชิดชูเกียรตินักวิจัยไทย ซึ่งได้ทำคุณประโยชน์แก่ประเทศชาติและวงวิชาการเป็นส่วนรวม จึงได้จัดให้มีการประกาศเกียรติคุณนักวิจัยดีเด่นแห่งชาติเป็นประจำทุกปี ในครั้งนี้ วช.