งาดำบำรุงเส้นผม แก้ผมร่วง งาดำเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดี ไม่ว่าจะเป็นไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 ซึ่งล้วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม อีกทั้งช่วยบำรุงให้หนังศีรษะและเส้นผมชุ่มชื้นมีสุขภาพดี ยิ่งถ้าหากใช้น้ำมันงาดำมานวดศีรษะเป็นประจำด้วยละก็ จะยิ่งช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดบริเวณศีรษะทำให้เส้นผมได้รับแร่ธาตุและวิตามินมากขึ้น ไม่หลุดร่วงและยังดกดำเงางามขึ้นค่ะ 9. ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น แคลเซียมและแมกนีเซียมที่อยู่ในงาดำ มีส่วนสำคัญที่ช่วยบรรเทาความเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอกจากนี้ทริปโตเฟน (tryptophan) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีในงาดำก็ยังเข้าไปช่วยเสริมสร้างการทำงานของเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับ ทำให้นอนหลับได้ดียิ่งขึ้นนั่นเอง 10. บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Ethnopharmacology พบว่า การรับประทานสารสกัดจากงาดำสามารถช่วยป้องกัน และชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ โดยในการศึกษาได้ให้อาสาสมัครที่อยู่ในกลุ่มสูงวัยรับประทานสารสกัดจากงาดำแบบแคปซูลปริมาณ 500 มิลลิกรัม ทุกวันติดต่อกัน 9 สัปดาห์ พบว่าหลังจาก 9 สัปดาห์ผ่านไป อาสาสมัครเหล่านี้มีพัฒนาการในด้านความจำและการเรียนรู้ที่ดีขึ้น ดีแบบนี้ต้องรีบหามาลองแล้ว 11.
บำรุงผิวพรรณและกระดูก งาดำขึ้นชื่อว่าเป็นธัญพืชอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งแคลเซียมที่อยู่ในงาดำนั้นมีมากกว่านมถึง 6 เท่า นอกจากนี้ก็ยังมีสังกะสีที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก เพิ่มมวลกระดูก จึงเหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนที่มีความเสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุน ขณะที่วิตามินอีที่อยู่ในงาดำก็ยังมีส่วนสำคัญในการบำรุงผิวพรรณให้นุ่มชุ่มชื้น หากรับประทานเป็นประจำรับรองได้เลยว่ากระดูกแข็งแรง ผิวพรรณดี ห่างไกลจากริ้วรอยแห่งวัย ดูเด็กลงได้อีกหลายปีเลย 3. ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด สารเซซามินและสารเซซาโมลิน เป็นไฟเบอร์ในกลุ่มลิกแนน (Lignans) ที่มีคุณสมบัติในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ซึ่งเจ้าสารชนิดนี้เป็นสารที่อุดมอยู่ในงาดำ นอกจากนี้ในงาดำก็ยังอุดมด้วยสารไฟโตสเตอรอล (Phytosterols) ที่มีโครงสร้างใกล้เคียงกับคอเลสเตอรอล แต่ไม่เป็นอันตรายกับสุขภาพ ซึ่งการรับประทานงาดำเข้าไปก็จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ ได้ แต่ทั้งนี้ก็ควรรับประทานงาดำไม่ให้เกินวันละ 10-15 กรัม เพราะงาดำเป็นธัญพืชที่ให้พลังงานจากไขมันค่อนข้างมากนะคะ 4. บำรุงหัวใจ เพราะงาดำสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ จึงทำให้สุขภาพหัวใจแข็งแรงขึ้น เพราะเมื่อร่างกายมีระดับคอเลสเตอรอลที่ลดลง ก็จะส่งผลให้หลอดเลือดหัวใจสะอาดขึ้น ระบบไหลเวียนเลือดก็ดีขึ้น ลดความเสี่ยงได้ทั้งโรคหัวใจและหลอดเลือด หรือโรคความดันโลหิตสูง 5.
ช่วยเสริมในการทำงานของวิตามินอี (Enhancement of Vitamin E) ทำให้ชะลอความชรา ไม่แก่เร็ว ไม่ป่วยเป็นโรคร้ายได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก เนื่องจากมีสารเซซามิน ธาตุสังกะสี ฯลฯ ที่ช่วยเสริมการทำงานของวิตามินอีให้ดียิ่งขึ้น 4. ลดปฏิกิริยาความเครียดระดับเซลล์ในเนื้อเยื่อต่างๆ (Effect on Hypoxic and Oxidative Stresses) ทำให้คลายเครียด นอนหลับสบาย ส่งผลให้ระบบการทำงานในร่างกายดีขึ้นโดยรวม โดยสารเซซามิน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุสังกะสี แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฯลฯ ซึ่งเป็นสารที่มีอยู่ในน้ำมันงาดำจะไปช่วยคลายความเครียดและกระตุ้นการทำงานในเนื้อเยื่อต่างๆ 5. ช่วยลดการดูดซึมและการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล (Reduce of Cholesterol) ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ระบบหัวใจแข็งแรง ช่วยกระตุ้นประสาทเรื่องการหดตัวของกล้ามเนื้อและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นไปอย่างปกติ เนื่องจากสารสำคัญในน้ำมันงาดำ เช่น สารเซซามิน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน กรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันไลโนเลอิก กรดไขมันโอเมก้า 9 ฯลฯ มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล 6.
45 กรัม พลังงาน 573 กิโลแคลอรี่ 2397 กิโลจูล เส้นใยอาหาร 11. 8 กรัม โปรตีน 17. 73 กรัม น้ำ 4. 69 กรัม น้ำตาล 0. 30 กรัม ไขมันรวม 49. 67 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 18. 759 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 21. 773 กรัม กรดไขมันอิ่มตัว 6. 957 กรัม กรดกลูตามิก 3. 955 กรัม กรดแอสพาร์ติก 1. 646 กรัม เมไธโอนีน 0. 586 กรัม ทรีโอนีน 0. 736 กรัม ซีสทีอีน 0. 358 กรัม ซีรีน 0. 967 กรัม ฟีนิลอะลานีน 0. 940 กรัม อะลานีน 0. 927 กรัม อาร์จินีน 2. 630 กรัม โปรลีน 0. 810 กรัม ไกลซีน 1. 215 กรัม ฮิสทิดีน 0. 522 กรัม ทริปโตเฟน 0. 388 กรัม ไทโรซีน 0. 743 กรัม วาลีน 0. 990 กรัม ไอโซลิวซีน 0. 763 กรัม ลิวซีน 1. 358 กรัม ไลซีน 0. 569 กรัม ไฟโตสเตอรอล 714 มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 5 ไมโครกรัม วิตามินเอ 9 หน่วยสากล วิตามินอี 0. 25 มิลลิกรัม วิตามินบี 1 0. 791 มิลลิกรัม วิตามินบี 2 0. 247 มิลลิกรัม วิตามินบี 3 4. 515 มิลลิกรัม วิตามินบี 5 0. 050 มิลลิกรัม วิตามินบี 6 0. 790 มิลลิกรัม วิตามินบี 9 97 ไมโครกรัม ธาตุแคลเซียม 975 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 14. 55 มิลลิกรัม ธาตุซีลีเนียม 5. 7 ไมโครกรัม ธาตุโซเดียม 11 มิลลิกรัม ธาตุฟอสฟอรัส 629 มิลลิกรัม ธาตุสังกะสี 7.
5-2. 5 เมตร ขึ้นกับสภาพที่ปลูก บางพันธุ์ก็มีกิ่งก้าน บ้างก็ไม่มี ที่แกนในแกนหนึ่งมีดอกราว 3 ดอก เมล็ดนั้นสีขาว ยาวราว 3 มิลลิเมตร เมื่อแห้ง เปลือกเมล็ดจะเปิดอ้า และเมล็ดจะหลุดออกมา การเก็บงาจึงต้องอาศัยแรงงานคนเพื่อมิให้เมล็ดงาร่วงหล่น ภายหลังเมื่อไม่นานมานี้ มีการพัฒนาพันธุ์มิให้เมล็ดแตะกระจาย ทำให้สามารถเก็บด้วยเครื่องจักรได้ ขอบคุณข้อมูลจาก ขอบคุณภาพประกอบจาก ผู้หญิงมีเรื่องอีกเยอะ.. ดูต่อ
พร้อมกับความคิดเห็นของชาว Pantip ที่รับประทานงาดำเป็นประจำมาเล่าให้ฟัง!! [38 ประโยชน์] ของชามะรุม ที่ทำให้ชาว Pantip แนะนำว่าไม่ควรพลาด! ประโยชน์มากมายของ (งาดำ) ที่จะทำให้คุณอึ้ง…กินทุกวันสุขภาพดีแน่นอน ชาว Pantip แนะนำ!! หากกินงาดำทุกวันสุขภาพจะเป็นอย่างไร? ไม่ต้องสงสัยนานเลย ผู้เขียนได้รวบรวมคุณประโยชน์ของ งาดำ มาให้ได้อ่านกันแบบเต็มๆ รับรองว่าคุณจะเห็นคุณค่าของธัญพืชชนิดนี้มากขึ้นแน่ๆ!! ประโยชน์ของงาดำ เช่น 1. ช่วยบำรุงรากผม, เส้นผมให้แข็งแรง 2. ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน, ช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดขาวมากขึ้น 3. ช่วยป้องกันโรคหวัด 4. ช่วยในการนอนหลับ 5. ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา, ตะคริว 6. ช่วยไม่ให้ท้องผูก 7. ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย 8. ช่วยรักษาเส้นเอ็นอักเสบได้ (น้ำมันงา) 9. ช่วยลดอาการปวดเข่า (น้ำมันงา) 10. ช่วยเพิ่มโปรตีนที่ดีในมื้ออาหาร (น้ำมันงา) 11. ช่วยป้องการเกิดโรคกระดูกพรุน 12. ช่วยบรรเทาโรคริดสีดวงทวาร 13. ช่วยบำรุงโลหิตเพราะมีธาตุเหล็ก 14. ช่วยบำรุงระบบประสาท 15. ช่วยป้องกันเซลล์สมองเสื่อม 16. ช่วยขยายหลอดเลือด, ป้องกันเกิดหลอดเลือดอุดตัน 17. ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น, ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ 18.